Havermout-rozijnenkoekjes zonder geraffineerde suiker



Ingrediënten:
2 friszoete appels
200 gram havermout
50 gram rozijnen
55 gram amandelschaafsel
50 gram boter (op kamertemperatuur)
1/4 theelepel zout
1 ei
bakpapier

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Schil en rasp de appels. Meng met de havermout, rozijnen 4/5 van het amandelschaafsel, de boter, het ei en het zout en kneed tot een samenhangend geheel.
Rol met natte handen 12 balletjes en druk plat. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen.




Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...