Kip-satésalade



Ingrediënten:
300 gram afgekoelde (zelfgemaakte) pindasaus
1 kleine prei
1 stuk kipfilet
2 kleine eetlepels Griekse yoghurt
2 kleine eetlepels mayonaise
theelepel nasikruiden

Bereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes en braad deze in een koekenpan. Laat het afkoelen. Snijd de prei in dunne ringen en houd deze een minuut onder de hete kraan. Laat dit uitlekken. Meng in een kom de yoghurt, mayonaise en nasikruiden samen met de afgekoelde pindasaus. Voeg de afgekoelde kip in kleine stukjes toe (pluk het uit elkaar) en voeg ook de prei toe (dep het droog).
Meng het geheel nog even en zet in de koelkast. Lekker op een stukje stokbrood of op een toastje.