Pilav



Ingrediënten:
6 ons mager varkensvlees in blokjes
2 blikken perziken
2 grote blikjes tomatenpuree
kopje ketjap
theelepel sambal
1 ui
maizena of bloem
(zilvervliest)rijst

Bereiden:
Bestrooi het vlees met zout en peper. Braad het aan in een klein beetje boter. Doe het gesnipperde uitje erbij. Giet het sap van de perziken erbij en de tomatenpuree, de ketjap en de sambal. Voeg eventueel nog wat water toe.
Laat het geheel 1,5 uur zachtjes sudderen met de deksel op de pan. Doe de gesneden perziken erbij en bindt het eventueel met maizena of bloem. Serveer er rijst en rauwkost bij.